Tzatziki
servi avec pain pita grillé
entrées | antipastini | tapas
ALL IN / SOCIAL
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Humus
servi avec pain pita grillé
9.50
Baba Ganousch – caviar d’aubergines
servi avec pain pita grillé
9.50
Guacamole
servi avec pain pita grillé
9.50
Feta arrosée à l’huile d’olives extra vierge et origan
14.00
Pain pita grillé
3.50
Sélection de dips maison
servi avec bâtonnets de légumes et pain pita grillé supplément pain pita, 3.50 et supplément de dip 5.00
26.00
Bruschetta Classica
pain grillé, dés de tomates, ail, huile d’olive et basilic frais
12.00
Tapas valaisan
pain grillé, viande séchées et jambon cru
14.00
Tapas chèvre
pain grillé, fromage de chèvre chaud, noix et miel
16.00
Tapas raclette
pain grillé et fromage à raclette fondu
16.00
L’ardoise Valaisanne
viande séchée, lard sec, jambon cru, saucisse sèche pain de seigle et fromage de notre région
32.00
Croustillant de feta
croustillant de feta en pâte fillo, miel de thym, sésame et chili
18.00
Calamari fritto
22.00
Le duo de foie gras
médaillon de foie gras au torchon, escalope de foie gras poêlée chutney de fruits
28.00
Tartares & Carpaccios
Raw stories
Tartare de saumon au citron vert et herbes fraîches
22.00
Entrée
38.00
Plat
Tartare de filet de boeuf Méditerranéen
herbes fraîches, olives et tomates séchées
24.00
Entrée
42.50
Plat
Tartare de filet de boeuf classique coupé au couteau
24.00
Entrée
42.50
Plat
Carpaccio de bœuf
fines tranches de filet de bœuf Suisse, rucola, copeaux de Parmigiano Regano AOP, huile d’olives extra vierge, jus de citron et fleur de sel en plat principal le carpaccio est servi avec des frites
22.00
Entrée
36.00
Plat
Les salades & bowls
Salade verte
7.00
Salade composée
10.00
Entrée
18.00
Plat
Caprese di Buffala
mozzarella di buffala, tomates, basilic et huile d’olives extra vierge
18.00
entrée
26.00
Plat
Salade Grecque
14.00
Entrée
22.00
Plat
Salade de chèvre chaud
bouquet de salade, tomates, fromage de chèvre gratiné sur pain grillé, miel et noix
18.00
Entrée
26.00
Plat
Salade de gambas
bouquet de salade, avocats et pamplemousse rose
20.00
Entrée
28.00
Plat
Greek cob salad bowl
Salade verte, poulet, feta, avocats, artichauts, œuf, pois chiches, tomates, olives, vinaigrette à l’huile d’olive extra vierge
29.00
Plat
Poke bowl de saumon
Gravelax de saumon, salade, avocats, oignons, tomates, betteraves rouges, sauce au yogourt Grec et herbes fraîches
28.00
Plat
Oriental buddha bowl
Salade, falafel, tomates, concombres, pois chiches, oignons rouges, pain pitta grillé et tahini dressing
28.00
Burgers & Clubs
Les burgers sont préparés avec du bœuf Suisse de première qualité
Les burgers et clubs sont servis avec frites et sauce
Classic burger
26.00
Cheeseburger Valaisan
fromage à raclette et copeaux de viande séchée
30.00
Cowboy burger
œuf au plat, bacon, fromage cheddar
32.00
Burger mexicain
oignons confits, guacamole, fromage cheddar
34.00
Hawaiian burger
ananas grillé, fromage cheddar
32.00
Burger Roquefort
34.00
Italian burger
mozzarella di buffala, pesto di basilico, crème balsamique
34.00
Double cheeseburger Big Boy
bacon et fromage cheddar
38.00
Club sandwich Classic
jambon, poulet grillé, cheddar
28.00
Club Vegan
légumes grillés, sauce tahini
26.00
Les Petits
jusqu’à 12 ans
Spaghetti Napolitaine
12.00
Spaghetti Bolognaise
14.00
Bâtonnets de colin
servis avec frites et sauce tartare
14.00
Chicken nuggets
servis avec frites et salade
14.00
Hamburger
servis avec frites
18.00
Filet de bœuf grillé
pâtes et légumes
(150 gr)
30.00
Filet de bar
snacké à l’huile d’olives extra vierge pommes écrasées aux herbes fraîches, légumes Méditerranéens
26.00
Pizza enfant Marguerite
14.00
Pizza enfant prosciutto
16.00
Portion de frites
7.00
Pasta & Risotti
Spaghetti al Pomodoro San Marzano e Basilico
Tomates et basilic
22.00
Spaghetti all’Amatriciana
Tomates, lardons, pecorino
26.00
Spaghetti alla carbonara
Œufs, lardons, Parmigiano Regiano AOP
26.00
Rigatoni all’Arrabiatta
Tomates, ail, piments
24.00
Rigatoni al pesto di basilico
26.00
Pappardelle al ragu Bolognese
(bœuf Suisse)
28.00
Pappardelle forestière
32.00
Linguine aglio olio e pepperoncino
24.00
Linguine ai gamberi
Queues de gambas, tomates, basilic
34.00
Risotto ai gamberi
Queues de gambas, petits légumes
34.00
Risotto aux champignons
et vieux fromage du Valais
32.00
Les poissons
Provenance des poissons :
Suisse/Grèce/Norvège/Irlande/Estonie/Pologne
La marmite du pêcheur
42.00
Dorade grillée au four
servie entière ou préparée, avec frites
44.00
Filets de perches meunière
sauce tartare, frites et verdure
32.00
Filet de bar snacké à l’huile d’olives extra vierge
sur un lit de pommes écrasées aux herbes fraîches, légumes du soleil
42.00
Gambas Black Tiger
sautées à l’ail et flambées à l’anis
46.00
Filet de saumon grillé
servi avec pommes de terre et légumes
40.00
Les viandes & volailles
Nos viandes et volailles sont accompagnées de féculents et légumes
Filet de bœuf grillé
| Sauces à choix | |
| Jus corsé au poivre de Tasmanie | +4.00 |
| Réduction de Syrah | +4.00 |
| Champignons | +4.00 |
| Beurre maison | +2.00 |
46.00
Châteaubriand à partager
cœur de filet de bœuf grillé avec ses deux sauces
(550 gr)
98.00
Poularde grillée et sa sauce aux champignons
sauce forestière
38.00
Rack d’agneau rôti en croûte d’herbes fraîches, jus corsé au thym
46.00
Magret de canard à la plancha
sauce aux fruits rouges
42.00
Les Grecs
Souvlaki de poulet
brochettes de poulet grillé, servi avec tzatziki revisité, frites, pain pitta grillé, petite salade Grecque
38.00
Keftedes, boulettes de viande comme chez Yiayia
servi avec tzatziki, frites, salade Grecque, pain pitta grillé
34.00
Souvlaki de porc
brochettes de porc grillé, servi avec tzatziki, frites, pain pitta grillé, petite salade Grecque
36.00
Plateau de Mezze à partager
(minimum 2 personnes – prix par personne)
Assortiment de dips, gourmandises et sélection de viandes à partager
42.00
Les caquelons
(minimum 2 personnes)
Les fondues sont accompagnées de frites, légumes de saison et notre assortiment
De sauces maison : tartare, curry, cocktail, les Iles, ail, barbecue, moutard
Avec salade composée en entrée
| Provenance des viandes | |
| Bœuf | Suisse |
| Volaille | Suisse / France |
| Agneau | Suisse / Australie / Nouvelle Zélande |
6.00
par pers.
La fondue Vigneronne
coupé dans du filet de bœuf
46.00
par pers.
La fondue Bourguignonne
coupé dans du filet de bœuf
46.00
par pers.
Supplément de viande
120 gr
12.00
Les pizzas
Margherita
tomates San Marzano, mozzarella, basilic frais, huile d’olives extra vierge
16.00
Prosciutto
tomates San Marzano, mozzarella, jambon cuit
20.00
Caprese
tomates San Marzano, mozzarella di buffala, tomates cerises, basilic, huile d’olives
26.00
Napolitana
tomates San Marzano, mozzarella, filets d’anchois à l’huile d’olive, câpres
24.00
Prosciutto e funghi
tomates San Marzano, mozzarella, jambon cuit, champignons
22.00
Fraîcheur
tomates San Marzano, mozzarella, rucola, copeaux de parmesan, tomates cerises, huile d’olives
24.00
Les Iles
tomates San Marzano, mozzarella, jambon cru, rucola, tomates cerises, copeaux de parmesan, huile d’olive
28.00
La Marine
tomates San Marzano, mozzarella, thon, oignons, câpres
26.00
Americana
tomates San Marzano, mozzarella, salami piquant
26.00
Catalane
tomates San Marzano, mozzarella, chorizo, poivrons, olives, thym
26.00
La Biquette
crème, mozzarella, fromage de chèvre, roquette, noix, miel
28.00
4 fromages
mozzarella, taleggio, gorgonzola, grana padano
26.00
La Valaisanne
tomates San Marzano, mozzarella, champignons, raclette, viande séchée, huile d’olives aux herbes
28.00
L’Hawaïenne
tomates San Marzano, mozzarella, jambon cuit, ananas
26.00
4 stagioni
tomates San Marzano, mozzarella, champignons, artichauts, olives, tomates séchées
26.00
Calzone
tomates San Marzano, mozzarella, jambon cuit, champignons, œuf
26.00
Les desserts
Fondant au chocolat Lava
Accompagné de sa glaçe vanille / 10 minutes
14.00
Crème brûlée à la vanille Bourbon
12.00
Ananas grillé aux épices douces et sa sauce caramel/beurre salé
Accompagné de sa glaçe noix de coco
14.00
Duo de mousses aux Toblerones noir/blanc
12.00
Salade de fruits frais infusés au Maraschino et à la menthe
9.00
Tarte du jour aux fruits de saison
8.00
Avec crème glacée au choix
10.00
Gaufre Liégoise servie avec glace vanille et sauce caramel/beurre salé
12.00
Sélection de fromages
16.00
Les blancs
Fendant Leon, cave Chai du Baron, Bramois
5.00
1dl
34.00
75cl
Fendant de cœur, les Fils de Charles Favre, Sion
4.50
1dl
32.00
75cl
Fendant Réserve, cave Ozénit, Granges
6.00
1dl
40.00
75cl
Johannisberg, cave Fin Bec, Conthey
6.00
1dl
40.00
75cl
Petite Arvine Hurlevent, les Fils de Charles Favre, Sion
7.00
1dl
45.00
75cl
Heida AOC, cave Varone, Sion
7.00
1dl
46.00
75cl
Chardonnay Leon, cave Chai du Baron, Bramois
6.00
1dl
42.00
75cl
Sauvignon blanc de Savièse, cave la Madeleine, Vétroz
62.00
75cl
Les rosés
Cuvée Prestige, cave Skouras, Grèce
5.00
1dl
38.00
75cl
Rosé les Gamines, Cave de la Madeleine, Vétroz
6.00
1dl
42.00
75cl
Les rouges
Syrah du Valais, cave La Madeleine, Vétroz
76.00
75cl
Diolinoir Barrique, Christophe Jacquod, Bramois
55.00
75cl
Humagne Rouge AOC, cave Dubuis-Rudaz, Sion
55.00
75cl
Gamay Hurlevent, les Fils de Charles Favre, Sion
5.00
1dl
Pinot Noir, cave Chai du baron, Bramois
6.00
1dl
40.00
75cl
Pinot Noir Réserve, cave Ozénit, Granges
68.00
75cl
Dôle des Monts, cave Gilliard, Sion
44.00
75cl
Cornalin Collection F, les Fils de Charles Favre, Sion
68.00
75cl
Merlot AOC, cave Chai du Baron, Bramois
8.00
1dl
48.00
75cl
Leon Rouge, cave Chai du Baron, Bramois
7.00
1dl
Leon Rouge, cave Chai du Baron, Bramois
29.00
50cl
45.00
75cl
Favi Rouge, les Fils de Charles Favre, Sion
42.00
75cl
Stricto Sensu, cave Varone, Sion
89.00
75cl
Syrah Grand Cru, cave Dumoulin, l’Orpailleur, Uvrier
52.00
75cl
Gamay Hurlevent, les Fils de Charles Favre, Sion
16.00
3/8
34.00
75cl
Galli, Jean-René Germanier, Vétroz
30.00
50cl
46.00
75cl
Cornalin Hurlevent, les Fils de Charles Favre, Sion
8.00
1dl
46.00
75cl
Les rouges étrangers
Mega Oinos, domaine Skouras, Grèce
68.00
75cl
Labyrinth, assemblage, domaine Skouras, Grèce
160.00
75cl
Château Margaux, Haut-Breton Larigaudière, France
78.00
75cl
Châteauneuf du Pape, Domaine du Seigneur, France
75.00
75cl
St-George Nemea AOP, domaine Skouras, Grèce
44.00
75cl